Digitalna platforma ima za cilj da konkretne inovacije i tehnološka rešenja, proizvedena od strane akademske i istraživačke zajednice, učini dostupnim privatnim kompanijama. Ovo je usluga za automatsko preuzimanje, sinhronizaciju, sortiranje i prikazivanje informacija sa velikih naučnih platformi kao što su Academia.edu, Google Scholar ili Researchers Gate sa platforme EmpowerHR4Inno. Platforma se inicijalno fokusira na prioritetne sektore, prehrambenu industriju, zdravstveni turizam, horizontalni IT prioritet i nacionalno proizvedena rešenja sa tendencijom daljeg razvoja. Sljedeće informacije se mogu naći:
  • Biblioteka kurseva sa objavljenim podsadržajem VoS-a, rezultatima, drugim rešenjima i digitalnim alatima i HR modelima;
  • Skup funkcija koje omogućavaju slanje novijih, objavljenih članaka, radova korisnicima koji se registruju kao zainteresovani za određenu grupu vesti.
Walter de Gruyter GmbH
Proteolytic Changes During Ripening Of Kučki Cheese
Summary Production of various traditional dairy products, particularly cheese, has a long history in Montenegro. White-brined cheeses are the most well-known. One of them is Kučki cheese, with distinct flavor and higher level of proteolysis. The aim of this research was to analyze the proteolysis process during ripening of Kučki cheese. The cheese is produced using traditional technology. FTIR Spectrophotometry was used to calculate the amount of total protein in cheese (IDF141C:...
Preuzmite dokument 2023 Slavko Mirecki , Olga Jokanović , Dušica Radonjić , Milena Đokić , Božidarka Marković
  • Previous
  • 1 (current)
  • Next
Partneri
Pretplatite se na repozitorijum